因業(yè)務(wù)調(diào)整，部分個(gè)人測(cè)試暫不接受委托，望見(jiàn)諒。

檢測(cè)項(xiàng)目

壽眉茶葉質(zhì)量評(píng)價(jià)體系包含四大核心模塊：

感官品質(zhì)

外形特征：條索緊結(jié)度、毫心顯度、色澤勻整度（灰綠/墨綠占比）

香氣特征：青氣/陳氣強(qiáng)度比、花果香純度、異雜味判定

湯色指標(biāo)：橙黃明亮度、渾濁度分級(jí)（≤5NTU為優(yōu)級(jí)）

滋味特征：鮮爽度（谷氨酸當(dāng)量）、醇厚度（茶褐素占比）、回甘持久性

理化指標(biāo)

水分含量：≤8.5%（105℃恒重法）

總灰分：≤6.5%（550℃灼燒法）

水浸出物：≥32%（沸水浸提法）

茶多酚：18-25%（福林酚比色法）

游離氨基酸總量：≥2.5%（茚三酮顯色法）

污染物限量

鉛（Pb）：≤5.0mg/kg（GB 2762）

鎘（Cd）：≤1.0mg/kg（石墨爐原子吸收法）

砷（As）：≤2.0mg/kg（氫化物原子熒光法）

農(nóng)藥殘留

擬除蟲(chóng)菊酯類：聯(lián)苯菊酯≤5mg/kg

有機(jī)磷類：毒死蜱≤0.1mg/kg

新煙堿類：吡蟲(chóng)啉≤0.5mg/kg

共計(jì)48項(xiàng)農(nóng)殘指標(biāo)需符合GB 2763要求

檢測(cè)范圍

本檢測(cè)方案適用于以下壽眉產(chǎn)品類型：

形態(tài)分類

散茶：特級(jí)至三級(jí)成品茶（按GB/T 32743分級(jí)）

緊壓茶：餅茶/磚茶的完整度與解塊均勻度

等級(jí)劃分

特級(jí)：毫心肥壯占比≥65%

一級(jí)：含毫心比例50-64%

二級(jí)：稍帶毫心比例30-49%

三級(jí)：基本無(wú)毫心比例＜30%

包裝類型

預(yù)包裝產(chǎn)品：密封性測(cè)試（透氧率≤50cc/m2·24h）

散裝產(chǎn)品：微生物控制（菌落總數(shù)≤30000CFU/g）

檢測(cè)方法

感官評(píng)審法

依據(jù)GB/T 23776-2018《茶葉感官審評(píng)方法》，組建5人專家組在標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)室進(jìn)行： 審評(píng)室照度1000±200Lux，溫度23±2℃，相對(duì)濕度50±5%。采用150ml標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)杯， 茶水比1:50，沸水沖泡5min后依次進(jìn)行外形、湯色、香氣、滋味和葉底評(píng)價(jià)。

理化分析法

水分測(cè)定：105℃恒重法（GB 5009.3）

灰分測(cè)定：525±25℃灼燒至恒重（GB 5009.4）

茶多酚測(cè)定：福林酚比色法（GB/T 8313）

色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法

農(nóng)殘檢測(cè)采用QuEChERS前處理結(jié)合GC-MS/MS和LC-MS/MS雙平臺(tái)分析： 樣品經(jīng)乙腈提取后，PSA/C18/GCB復(fù)合凈化劑凈化。GC-MS/MS條件為DB-5MS色譜柱， 程序升溫80℃(1min)→300℃(10min)，EI電離源；LC-MS/MS采用C18柱， 0.1%甲酸水-乙腈梯度洗脫。

原子光譜法

重金屬檢測(cè)按GB 5009.268-2016執(zhí)行： 微波消解系統(tǒng)（120℃→180℃梯度升溫）處理樣品后， 鉛/鎘采用石墨爐原子吸收光譜法測(cè)定， 砷元素使用氫化物發(fā)生原子熒光光譜儀分析。

檢測(cè)儀器

電子分析天平: ME204E型（感量0.1mg）

紫外可見(jiàn)分光光度計(jì): UV-2600型 波長(zhǎng)范圍190-900nm，帶寬1nm， 用于茶多酚、氨基酸等成分的比色分析。

氣相色譜-三重四極桿質(zhì)譜聯(lián)用儀: TSQ 9000系統(tǒng) 配備EI/CI雙電離源， 質(zhì)量范圍10-1050amu， 掃描速度12500amu/s， 滿足768種農(nóng)殘化合物篩查需求。

電感耦合等離子體質(zhì)譜儀: iCAP RQ 檢出限達(dá)ppt級(jí)， 可同時(shí)測(cè)定鉛、砷、鎘等15種金屬元素， 配備碰撞反應(yīng)池消除質(zhì)譜干擾。

全自動(dòng)微生物鑒定系統(tǒng): VITEK 2 Compact 采用64孔鑒定卡， 可完成菌落總數(shù)、大腸菌群等7項(xiàng)微生物指標(biāo)的快速定量分析。

智能感官分析系統(tǒng): E-Sense電子舌 配備7個(gè)特異性傳感器， 通過(guò)主成分分析法量化滋味特征值， 實(shí)現(xiàn)滋味指標(biāo)的數(shù)字化評(píng)價(jià)。

微波消解儀: MARS 6 40位高通量消解罐， 最高溫度300℃， 壓力范圍0-1500psi， 滿足不同基質(zhì)的樣品前處理需求。

全自動(dòng)凱氏定氮儀: Kjeltec 8400 蛋白質(zhì)測(cè)定范圍0.1-240mgN， 重復(fù)性RSD≤1%， 用于總氮及蛋白質(zhì)含量分析。

高效液相色譜儀: UltiMate 3000 配備DAD檢測(cè)器及Hypersil GOLD C18色譜柱， 用于兒茶素組分分析及部分水溶性農(nóng)殘檢測(cè)。

激光粒度分析儀: Mastersizer 3000 測(cè)量范圍0.01-3500μm， 用于緊壓茶粉碎后的顆粒均勻度評(píng)價(jià)。

頂空進(jìn)樣器: TriPlus RSH 結(jié)合GC-MS進(jìn)行揮發(fā)性香氣成分分析， 可識(shí)別≥200種芳香物質(zhì)。

恒溫恒濕培養(yǎng)箱: BINDER KBW系列 溫度控制精度±0.1℃， 濕度控制范圍20-95%RH， 用于微生物指標(biāo)的培養(yǎng)與計(jì)數(shù)。

全自動(dòng)電位滴定儀: Metrohm 905 Titrando 分辨率0.1μL， 用于茶葉酸度及部分離子含量測(cè)定。

近紅外光譜分析儀: Antaris II FT-NIR 波長(zhǎng)范圍1000-2500nm， 內(nèi)置PLS定量模型， 實(shí)現(xiàn)水分、灰分等指標(biāo)的快速無(wú)損檢測(cè)。

超高效合相色譜儀: ACQUITY UPC2 采用CO?超臨界流體色譜技術(shù)， 用于脂溶性成分的高效分離分析。

激光誘導(dǎo)擊穿光譜儀: LIBS Tracer 實(shí)現(xiàn)元素成分的現(xiàn)場(chǎng)快速篩查， 單次測(cè)試時(shí)間＜30秒。

全自動(dòng)氨基酸分析儀: L-8900 采用離子交換色譜柱后衍生法， 可同時(shí)測(cè)定17種游離氨基酸組分。

檢測(cè)流程

1、咨詢：提品資料(說(shuō)明書(shū)、規(guī)格書(shū)等)

2、確認(rèn)檢測(cè)用途及項(xiàng)目要求

3、填寫(xiě)檢測(cè)申請(qǐng)表(含公司信息及產(chǎn)品必要信息)

4、按要求寄送樣品(部分可上門取樣/檢測(cè))

5、收到樣品，安排費(fèi)用后進(jìn)行樣品檢測(cè)

6、檢測(cè)出相關(guān)數(shù)據(jù)，編寫(xiě)報(bào)告草件，確認(rèn)信息是否無(wú)誤

7、確認(rèn)完畢后出具報(bào)告正式件

8、寄送報(bào)告原件