因業(yè)務(wù)調(diào)整，部分個人測試暫不接受委托，望見諒。

檢測項(xiàng)目

微生物指標(biāo)

菌落總數(shù)測定

大腸菌群定量分析

致病菌篩查（沙門氏菌/金黃色葡萄球菌）

霉菌與酵母菌計(jì)數(shù)

食品添加劑

防腐劑（苯甲酸/山梨酸）含量測定

合成色素（檸檬黃/胭脂紅）鑒別

抗氧化劑（BHA/BHT）殘留分析

營養(yǎng)成分

蛋白質(zhì)與脂肪含量測定

碳水化合物組成分析

膳食纖維與水分檢測

風(fēng)險物質(zhì)

重金屬（鉛/鎘/砷）含量測定

農(nóng)藥殘留多組分篩查

非法添加物（硼砂/甲醛）快速檢測

檢測范圍

產(chǎn)品類型

速凍預(yù)加工包子制品

餐飲單位現(xiàn)制現(xiàn)售包子

工業(yè)化生產(chǎn)預(yù)包裝包子

餡料類別

肉類餡料（豬肉/牛肉/禽類）成分驗(yàn)證

蔬菜類餡料（白菜/韭菜/香菇）新鮮度評估

混合型餡料配比分析

特殊品類

低脂/低鈉功能性產(chǎn)品驗(yàn)證

清真/素食認(rèn)證產(chǎn)品合規(guī)性檢查

檢測方法

微生物檢驗(yàn)法

GB 4789.2-2022 食品微生物學(xué)檢驗(yàn)菌落總數(shù)測定

SN/T 1870-2016 出口食品中食源性致病菌PCR檢測方法

理化分析法

GB 5009.28-2023 食品中防腐劑測定的高效液相色譜法

NY/T 1379-2018 蔬菜中334種農(nóng)藥多殘留測定氣相色譜法

光譜技術(shù)法

GB 5009.12-2023 食品中鉛測定的石墨爐原子吸收光譜法

分子生物學(xué)法

SN/T 3731.5-2017 食品及飼料中動物源性成分實(shí)時熒光PCR檢測

檢測儀器

<強(qiáng)>

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檢測流程

1、咨詢：提品資料(說明書、規(guī)格書等)

2、確認(rèn)檢測用途及項(xiàng)目要求

3、填寫檢測申請表(含公司信息及產(chǎn)品必要信息)

4、按要求寄送樣品(部分可上門取樣/檢測)

5、收到樣品，安排費(fèi)用后進(jìn)行樣品檢測

6、檢測出相關(guān)數(shù)據(jù)，編寫報(bào)告草件，確認(rèn)信息是否無誤

7、確認(rèn)完畢后出具報(bào)告正式件

8、寄送報(bào)告原件