因業(yè)務(wù)調(diào)整，部分個(gè)人測(cè)試暫不接受委托，望見(jiàn)諒。

檢測(cè)項(xiàng)目

綠豆粉質(zhì)量檢測(cè)體系包含四大類(lèi)共28項(xiàng)核心指標(biāo)：

理化指標(biāo)：水分含量（≤12%）、灰分（≤0.8%）、蛋白質(zhì)（≥20%）、脂肪（≤1.5%）、酸度（≤3.0mL/10g）、過(guò)氧化值（≤0.25g/100g）

微生物指標(biāo)：菌落總數(shù)（≤10?CFU/g）、大腸菌群（≤10CFU/g）、霉菌（≤50CFU/g）、沙門(mén)氏菌（不得檢出）

污染物限量：鉛（≤0.2mg/kg）、鎘（≤0.1mg/kg）、砷（≤0.5mg/kg）、黃曲霉毒素B?（≤5μg/kg）

加工助劑殘留：二氧化硫（≤30mg/kg）、過(guò)氧化苯甲酰（不得檢出）

檢測(cè)范圍

質(zhì)量檢測(cè)覆蓋全產(chǎn)業(yè)鏈關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)：

原料驗(yàn)收：綠豆原料的農(nóng)殘篩查與品種純度鑒定

生產(chǎn)環(huán)境：車(chē)間空氣沉降菌與設(shè)備表面微生物監(jiān)測(cè)

制成品檢驗(yàn)：批次產(chǎn)品的理化與微生物綜合測(cè)試

包裝材料：復(fù)合膜透氧率（≤0.5cm3/m2·24h·0.1MPa）與溶劑殘留量分析

檢測(cè)方法

依據(jù)現(xiàn)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)建立標(biāo)準(zhǔn)化檢測(cè)流程：

水分測(cè)定：GB 5009.3-2016 食品中水分的測(cè)定（直接干燥法）

蛋白質(zhì)測(cè)定：GB 5009.5-2016 凱氏定氮法

重金屬檢測(cè)：GB 5009.12-2017 石墨爐原子吸收光譜法測(cè)鉛

微生物檢驗(yàn)：GB 4789.2-2016 平板計(jì)數(shù)法測(cè)菌落總數(shù)

黃曲霉毒素：GB 5009.22-2016 高效液相色譜-柱后衍生法

檢測(cè)儀器

實(shí)驗(yàn)室配置三級(jí)精度分析設(shè)備：

電子分析天平：感量0.0001g，用于精確稱量樣品

紫外可見(jiàn)分光光度計(jì)：波長(zhǎng)范圍190-900nm，分辨率±0.3nm

原子吸收光譜儀：火焰/石墨爐雙系統(tǒng)配置，檢出限達(dá)ppb級(jí)

氣相色譜質(zhì)譜聯(lián)用儀：EI源質(zhì)量范圍1-1050amu，用于農(nóng)殘分析

生物安全柜：潔凈度ISO 5級(jí)，保障微生物實(shí)驗(yàn)安全

快速水分測(cè)定儀：鹵素加熱系統(tǒng)，重復(fù)性誤差≤0.15%

檢測(cè)流程

1、咨詢：提品資料(說(shuō)明書(shū)、規(guī)格書(shū)等)

2、確認(rèn)檢測(cè)用途及項(xiàng)目要求

3、填寫(xiě)檢測(cè)申請(qǐng)表(含公司信息及產(chǎn)品必要信息)

4、按要求寄送樣品(部分可上門(mén)取樣/檢測(cè))

5、收到樣品，安排費(fèi)用后進(jìn)行樣品檢測(cè)

6、檢測(cè)出相關(guān)數(shù)據(jù)，編寫(xiě)報(bào)告草件，確認(rèn)信息是否無(wú)誤

7、確認(rèn)完畢后出具報(bào)告正式件

8、寄送報(bào)告原件