因業(yè)務(wù)調(diào)整，部分個人測試暫不接受委托，望見諒。

檢測項(xiàng)目

食品微生物參數(shù)檢測主要包含三大類指標(biāo)：致病性微生物、衛(wèi)生指示菌及腐敗變質(zhì)菌群。致病菌檢測涵蓋沙門氏菌（Salmonellaspp.）、單核細(xì)胞增生李斯特氏菌（Listeriamonocytogenes）、金黃色葡萄球菌（Staphylococcusaureus）等食源性病原體定量分析；衛(wèi)生指示菌重點(diǎn)監(jiān)測大腸菌群（Coliforms）、大腸埃希氏菌（Escherichiacoli）、腸球菌（Enterococcus）等反映加工環(huán)境衛(wèi)生狀況的指標(biāo)；腐敗菌檢測涉及假單胞菌（Pseudomonas）、酵母霉菌（Yeast&Mold）等影響食品保質(zhì)期的微生物種群。

檢測范圍

檢測對象覆蓋八大類食品體系：乳制品（巴氏殺菌乳、發(fā)酵乳等）、肉制品（腌臘肉、調(diào)理肉制品）、水產(chǎn)品（即食海產(chǎn)品、冷凍魚糜）、谷物制品（烘焙食品、米面制品）、飲料類（包裝飲用水、果蔬汁）、特殊膳食食品（嬰幼兒配方食品）、即食食品（預(yù)制菜、沙拉）及食品接觸材料（包裝膜、餐具）。同時延伸至生產(chǎn)環(huán)境監(jiān)測（空氣沉降菌、設(shè)備表面微生物）和加工用水（工藝水、清洗水）的微生物控制。

檢測方法

現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)體系采用三級驗(yàn)證方法：傳統(tǒng)培養(yǎng)法依據(jù)GB4789系列標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行需氧菌總數(shù)測定（傾注平板法）、大腸菌群MPN計數(shù)（三步發(fā)酵法）等基礎(chǔ)定量分析；快速檢測技術(shù)包含實(shí)時熒光PCR（ISO/TS13136:2012）、酶聯(lián)免疫吸附法（ELISA）用于特定致病菌篩查；全自動微生物鑒定系統(tǒng)（如MALDI-TOFMS）實(shí)現(xiàn)種屬水平精準(zhǔn)識別。分子生物學(xué)方法包括16SrRNA基因測序用于復(fù)雜菌群分析，宏基因組學(xué)技術(shù)應(yīng)用于食源性疫情溯源。

檢測儀器

檢測流程

1、咨詢：提品資料(說明書、規(guī)格書等)

2、確認(rèn)檢測用途及項(xiàng)目要求

3、填寫檢測申請表(含公司信息及產(chǎn)品必要信息)

4、按要求寄送樣品(部分可上門取樣/檢測)

5、收到樣品，安排費(fèi)用后進(jìn)行樣品檢測

6、檢測出相關(guān)數(shù)據(jù)，編寫報告草件，確認(rèn)信息是否無誤

7、確認(rèn)完畢后出具報告正式件

8、寄送報告原件