因業(yè)務(wù)調(diào)整，部分個人測試暫不接受委托，望見諒。

檢測項目

蛋白飲料的核心檢測項目包括蛋白質(zhì)含量測定、氨基酸組成分析、微生物指標檢驗、食品添加劑合規(guī)性驗證及污染物篩查五大類。蛋白質(zhì)含量測定依據(jù)GB5009.5標準要求進行定量分析；氨基酸組成通過高效液相色譜法（HPLC）評估必需氨基酸比例；微生物指標涵蓋菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌及金黃色葡萄球菌等致病菌的限量檢測；食品添加劑重點監(jiān)測防腐劑（苯甲酸及其鹽類）、甜味劑（阿斯巴甜、安賽蜜）及穩(wěn)定劑的合規(guī)使用；污染物篩查包含重金屬（鉛、砷、鎘）、農(nóng)藥殘留及塑化劑（鄰苯二甲酸酯類）的痕量分析。

檢測范圍

本類檢測適用于以動植物蛋白為主要成分的液態(tài)或固態(tài)飲料產(chǎn)品：植物蛋白飲料包括豆奶（豆?jié){）、椰奶、杏仁露等豆科或堅果類制品；動物蛋白飲料涵蓋乳清蛋白飲品、膠原蛋白口服液等乳基或動物源性產(chǎn)品；復(fù)合型蛋白飲料指動植物蛋白混合配方產(chǎn)品；特殊用途產(chǎn)品包括運動營養(yǎng)補充劑、高蛋白代餐奶昔等功能性飲品。同時覆蓋原料乳清濃縮蛋白粉（WPC）、大豆分離蛋白（SPI）等中間體質(zhì)量驗證。

檢測方法

蛋白質(zhì)定量采用凱氏定氮法（GB5009.5）與杜馬斯燃燒法雙重驗證體系；氨基酸分析執(zhí)行GB5009.124規(guī)定的柱前衍生-高效液相色譜法；微生物檢驗依據(jù)GB4789系列標準進行選擇性培養(yǎng)基培養(yǎng)與生化鑒定；防腐劑檢測采用GB5009.28規(guī)定的氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法（GC-MS）；重金屬元素按GB5009.12采用石墨爐原子吸收光譜法測定鉛含量；農(nóng)藥多殘留篩查通過QuEChERS前處理結(jié)合LC-MS/MS完成定量分析。

檢測儀器

關(guān)鍵儀器設(shè)備包括：凱氏定氮儀（蛋白質(zhì)定量）、全自動氨基酸分析儀（氨基酸組成）、實時熒光PCR儀（致病菌快速篩查）、三重四極桿液質(zhì)聯(lián)用儀（LC-MS/MS）（添加劑及農(nóng)藥殘留分析）、電感耦合等離子體質(zhì)譜儀（ICP-MS）（重金屬痕量檢測）、凝膠滲透色譜凈化系統(tǒng)（樣品前處理）。輔助設(shè)備涵蓋生物安全柜（微生物實驗防護）、超純水制備系統(tǒng)（試劑配制）、旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀（溶劑濃縮）及恒溫恒濕培養(yǎng)箱（微生物培養(yǎng)）。所有儀器均通過CNAS校準認證并定期進行期間核查。

檢測流程

1、咨詢：提品資料(說明書、規(guī)格書等)

2、確認檢測用途及項目要求

3、填寫檢測申請表(含公司信息及產(chǎn)品必要信息)

4、按要求寄送樣品(部分可上門取樣/檢測)

5、收到樣品，安排費用后進行樣品檢測

6、檢測出相關(guān)數(shù)據(jù)，編寫報告草件，確認信息是否無誤

7、確認完畢后出具報告正式件

8、寄送報告原件