因業(yè)務(wù)調(diào)整，部分個人測試暫不接受委托，望見諒。

檢測項目

運(yùn)動營養(yǎng)食品的檢測體系包含基礎(chǔ)營養(yǎng)成分驗證與風(fēng)險物質(zhì)篩查兩大維度。宏量營養(yǎng)素模塊需完成蛋白質(zhì)生物價測定、脂肪過氧化值分析及碳水化合物組分鑒定，其中支鏈氨基酸比例測定需采用同位素標(biāo)記法。微量元素檢測重點監(jiān)控鐵鋅硒的生物可利用度及鈣鎂的螯合形態(tài)。污染物控制涉及鉛砷汞鎘四大重金屬的ICP-MS定量分析、黃曲霉毒素B1的HPLC-FLD檢測以及沙門氏菌等致病菌的分子生物學(xué)鑒定。針對非法添加物需建立62種興奮劑物質(zhì)的LC-MS/MS篩查庫，特別關(guān)注β2受體激動劑與糖皮質(zhì)激素類藥物殘留。

檢測范圍

本檢測體系覆蓋運(yùn)動營養(yǎng)全品類產(chǎn)品矩陣：蛋白類制品需驗證乳清蛋白與大豆分離蛋白的純度及水解度；能量補(bǔ)充類產(chǎn)品重點監(jiān)控咖啡因與?；撬岬呐湮榘踩裕淮皖惍a(chǎn)品須評估膳食纖維的持水性指標(biāo)及維生素強(qiáng)化穩(wěn)定性；運(yùn)動飲料須完成電解質(zhì)平衡度測試與滲透壓適配性驗證；氨基酸類產(chǎn)品需進(jìn)行立體異構(gòu)體鑒別與消旋化程度測定。特殊劑型產(chǎn)品如緩釋膠囊需額外開展體外溶出度模擬實驗，凝膠類產(chǎn)品須完成交聯(lián)度與持水力的流變學(xué)測試。

檢測方法

實驗室采用三級驗證體系確保數(shù)據(jù)可靠性。營養(yǎng)成分分析執(zhí)行AOAC國際標(biāo)準(zhǔn)方法：凱氏定氮法升級為全自動消解-蒸餾聯(lián)用系統(tǒng)，脂肪測定采用加速溶劑萃取結(jié)合氣相色譜技術(shù)。污染物檢測依據(jù)GB 2762-2022實施三重四級桿質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)，建立多殘留同步檢測方法。微生物檢驗參照GB 4789系列標(biāo)準(zhǔn)構(gòu)建PCR-電化學(xué)傳感聯(lián)合檢測平臺。非法添加物篩查采用高分辨質(zhì)譜建立自建數(shù)據(jù)庫，實現(xiàn)1ppb級檢出限下的非靶向篩查。穩(wěn)定性測試運(yùn)用人工胃腸液模擬系統(tǒng)結(jié)合LC-QTOF技術(shù)追蹤降解產(chǎn)物。

檢測儀器

檢測流程

1、咨詢：提品資料(說明書、規(guī)格書等)

2、確認(rèn)檢測用途及項目要求

3、填寫檢測申請表(含公司信息及產(chǎn)品必要信息)

4、按要求寄送樣品(部分可上門取樣/檢測)

5、收到樣品，安排費(fèi)用后進(jìn)行樣品檢測

6、檢測出相關(guān)數(shù)據(jù)，編寫報告草件，確認(rèn)信息是否無誤

7、確認(rèn)完畢后出具報告正式件

8、寄送報告原件